کافه مادربزرگ

نویسنده: روبرت

مترجم: حامد

"کافه مادربزرگ" که البته من این اسم رو بهش دادم و در واقع اسمش هست 외할머니솜씨 که ترجمه تحت اللفظیش میشه "مهارت مادربزرگ من"کافه ای هست که تخصصش در پاتبینگسو هست و در محله هانوک های (خانه های سنتی کره ای) جئونجو قرار داره. این کافه خیلی کوچک هست و وقتی به اونجا رفتیم خیلی شلوغ بود. با این وجود تونستیم جا پیدا کنیم و بنشینیم تا یه چیزی بخوریم.

جومی پاتبینگسو سفارش داد که بسنتی خاص کره است که با سس لوبیا قرمز، شیر و میوه درست میشه، که البته بیشتر سنتی بود. من چون نمیتونم لاکتوز و فروکتوز رو تحمل کنم یک چای سانگهواچا سفارش دادم که یک نوشیدنی سنتی کره ای با تاثیرات دارویی هست. این جا علیرغم اینکه رستوران نیست یه ماتجیب (맛집) حساب میشه یعنی جایی که برای خوردن خوب باشه.

گفته میشه که اینجا یکی از خوشمزه ترین و قشنگ ترین پاتبینگسو های کره رو داره.

در مورد چای سانگهواچا حرفی برای گفتن ندارم. فقط میتونم بگم که بهترین چای سانگهواچایی بود که تا حالا خورده بودم. وقتی که اون رو سفارش دادم عطرش همه جا پیچید.

توضیحات بیشتر

کتابخانه ناور (Naver Library)

"ناور کورپوریشن، (به انگلیسی: Naver Corporation) شرکت اینترنتی کره‌ای است، که در زمینه ارائه خدمات شبکه‌های اجتماعی، پورتال وب و وب‌نوشت، خدمات اینترنتی و نرم‌افزارهای کاربردی فعالیت می‌نماید.

شرکت ناور کورپوریشن در سال ۱۹۹۹ تاسیس شد و نخستین اقدام آن، راه‌اندازی موتور جستجوی ناور بود. شرکت ناور در سال ۲۰۱۴ در فهرست فوربز جهانی ۲۰۰۰ در رتبه ۹۹۹ از بزرگترین شرکت‌های جهان، جای گرفت.

دفتر مرکزی این شرکت در شهر سئونگنام، کره جنوبی قرار دارد و سهام آن در بازار بورس کره معامله می‌شود. ناور کورپوریشن مالک موتور جستجوی ناور و شرکت لاین کورپوریشن می‌باشد، که بنیانگذار و اپراتور نرم‌افزار لاین به‌شمار می‌آید."

منبع: ویکی پدیای فارسی

توضیحات بالا رو برای کسانی گذاشتم که شاید تا حالا چیزی درباره شرکت ناور نمی دونستند. حالا بریم سراغ اصل مطلبمون که درباره کتابخانه ناور (Naver Library) هست.

شرکت ناور طبقه اول و دوم ساختمانش رو به صورت یک کتابخانه طراحی کرده که نه تنها کارمندان بلکه مراجعه کنندگان به این شرکت هم می تونن از کتابها استفاده کنند.  مجلات، دایره المعارف، کتابهایی با موضوعات طراحی، آی تی و موضوعاتی از این دست در این کتابخانه قرار داده شده تا افراد بیشتری را جذب کند. بر خلاف کتابخانه های معمول هر قسمت از این کتابخانه بر اساس موضوعات کتابهای هر بخش دیزاین شده است.

کتابخانه ناور (Naver Library)

کتابخانه ناور (Naver Library)

توضیحات بیشتر

BANANA TREE CAFE

کافی شاپ banana tree یا “درخت موز” یکی از کافی شاپ های خیلی خاص کره است.
می گویند این کافه توسط یکی از اعضای گروه U-Kiss به شهرت رسیده است.

یکی از محصولات محبوب عرضه شده در این کافی شاپ سُمسُم لاته نام دارد که لاته ای است که روی آن پشمک قرار دارد.

از دیگر دسرهای این کافه می توان به تیرامیسوی موز اشاره کرد که شبیه به یک گلدان است که در آن یک گل قرار دارد.
قاشق های این کافه نیز شبیه به بیلچه هستند.

کافی شاپ درخت موز                                 


برچسب ها : ، ، ،
توضیحات بیشتر

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول

این رستوران حدود 100 سال پیش در سال 1907 یعنی درست چند سال بعد از پایان سلسله چوسان افتتاح شد . تخصص این رستوران در تهیه نوعی سوپ به نام سول لونگ تانگ (설렁탕) هست.
و مثل بیشتر رستوران هایی که این سوپ رو عرضه میکنند باید کیمچی این رستوران رو امتحان کنید. (رستوران هایی که این سوپ رو عرضه می کنند در کره به داشتن کیمچی خیلی خوب شهرت دارند.)
علیرغم اینکه مکان رستوران ایمون سول نونگ تانگ تغییر کرده ولی دستور تهیه غذاشون بیش از 110 سال قدمت داره.
رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول
مکان قدیمی رستوران

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول
نوشته روی دیوار: برای تهیه غذاهای این رستوران از هیچ گونه مواد افزودنی استفاده نمی شود.

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول
بیشتر از 30 سال است که
این خانم در این رستوران مشغول به کار می باشد.

رستوران ایمون سول نونگ تانگ (이문설농탕): قدیمی ترین رستوران سئول
مکان جدید رستوران



برچسب ها : ، ، ،
توضیحات بیشتر

سفر به کره جنوبی، سرزمین ققنوس

سفر به کره جنوبی، سرزمین ققنوس

سلام به همه. یه کتابی هست که میخوام بهتون معرفی کنم که به صورت خیلی اتفاقی از وجودش مطلع شدم که خیلی کتاب خوبی هم هست.

این کتاب با نام "سفر به کره جنوبی، سرزمین ققنوس" حاصل 9 سفر خانم پونه ندایی هست که تا به حال به کره داشته. بهتون توصیه میکنم این کتاب رو تهیه کنید، البته اگه تونستید! چون با اینکه چاپ دومش هم بوده تموم شده.

این کتاب رو میتونین از لینک زیر تهیه کنید:

http://aakshop.shopfa.com/products/197511



برچسب ها : ، ، ، ،
توضیحات بیشتر

اولین سفرنامه کره جنوبی - روز اول تا چهارم

اولین سفرنامه کره جنوبی - روز اول تا چهارم

کره جنوبی کشور تضادهاست. همانطور که می توان ساختمان ها و جوانان مدرن را مشاهده کرد میتوان خانه های سنتی و همینطور افرادی با لباس سنتی کره ای یا همان هانبوک را هم دید.
در کره همه با مهربانی با ما برخورد می کردند. اگر ما را گیج و سر در گم مشاهده می کردند حتی اگر انگلیسی هم بلد نبودند به ما نزدیک می شدند و سعی می کردند به ما کمک کنند. حتی می توان گفت قطعاً مردم بوسان دوست داشتنی تر هم بودند.انگار سئول شهر خودمان بود، در آنجا اصلاً احساس نمی کردیم که غریبه ایم و یا گم شده ایم. بیشتر برای پیاده روی می رفتیم. احساس امنیت بسیاری می کردیم. در موارد بسیاری مشاهده می کردیم که وقتی بستنی از دست یک نفر به روی زمین می افتاد، خم می شد آن را بر می داشت و با دستمال زمین را تمیز می کرد.

با پرواز هواپیمایی قطر یعنی Qatar Airways رفتیم. در جلوی هر صندلی یک صفحه نمایشگر بود که در آن می توانستیم اکران فیلم های روز دنیا یا هر نوع برنامه ای را ببینیم و یا به موزیک کره ای گوش کنیم.


همینطور غذا هم خیلی عالی بود.

در متروهای سئول پله برقی وجود نداشت و مجبور بودیم زیاد راه برویم. همینطور ایستگاه های مترو خیلی گرم بود و همینطور عرق می ریختیم اما انگار کره ای ها از این مساله ناراحت نبودند. 

 
روز بعد اولین چیزی که در سئول دیدیم میدان "گوانگ هوامون" بود که به آن میدان "شکارچی شهر" هم می گویند. (در میان فواره های این میدان بود که اولین بار کیم نانا و لی یو سونگ در سریال شکارچی شهر با هم دیده میشن به همین دلیل به میدان شکارچی شهر معروف شده) و در مقابل شاه "سجونگ کبیر" و دریاسالار "یی سان شین" هم حاضر شدیم.
مجسمه دریاسالار یی سان شین در میدان گوانگ هوامون - سئول

این میدان که بعداً فهمیدیم همانند مرکز ارتباطی سئول است (همه راهها به گوانگ هوامون ختم می شوند) مانند راه ورودی بزرگترین کاخ سئول، گیونگ بوک گونگ، است که آخرین پادشاهان کره در این کاخ زندگی می کردند. پس از آن در حالی که خیلی خسته بودیم تصمیم گرفتیم اولین ناهار کره ای خود را بخوریم. بیبیمباپ و سامگیوپسال. خیلی عالی بود. فکر کنم نصف خستگیمان در رفت.

... همان شب پس از یک دوش حسابی، تصمیم گرفتیم شام را در یک رستوران 100 درصد کره ای بخوریم. منظورم از همان رستورانهایی است که وارد می شوی، کفشهایت را در میاوری و روی زمین می نشینی. در حالیکه دور و بر ما آجوماها (خانم ها) و آجوشی های (آقایان) زیادی بودند در آنجا اصلاً راحت نبودیم. نباید عادی بوده باشد که 4 دختر جوان تنهای خارجی به آنجا بیایند. در هر حال غذا خوردن درآن رستوران و دیدن اینکه چگونه خانواده ها غذاها را می بلعیدند تجربه خیلی خوبی بود.

 

 


روز بعد تصمیم گرفتیم در بازار "نامدِمون" چرخی بزنیم. آنجا کیوسک ها و مغازه های زیادی از همه رقم بود. مغازه های فروش کلاه، KPOP، لباس، ... در یکی از بانکها پولمان را به پول انجا تبدیل کردیم. به شما پیشنهاد میکنم از غذایی که کیوسک ها می فروشند امتحان بکنید چون ما کیک های تخم مرغی، کیمچی، موسیر خوردیم. در آنجا از گالری های زیرزمین هم دیدن کردیم که همه جور مغازه در آنجا بود. به طور اجتناب ناپذیری مغازه هایی که بیشتر از همه توجهمان را جلب کرد مغازه های فروش محصولات Kpop بود. انواع سی دی ها را می فروشند... همه سی دی ها بسیار خوب مرتب شده بود و سی دی همه گروه ها، خواننده ها و بیشتر بازیگران را برای فروش عرضه می کردند.

پس از آن به میونگ دونگ رفتیم. آنجا در یکی از خروجی های مترو با یک دوست که او نیز دختر بود قرار گذاشتیم. ناهار را به همراه او صرف کردیم. (فکر کنم بیشتر این سفر رو مشغول خوردن بودیم. اصلاً هم افسوس نمیخورم.) ناهار را در یکی از رستورانهای زنجیره ای کره به نام School Food که غذای خیلی خوبی دارد صرف کردیم. یکی از غذاهایی که در آنجا خوردیم "توک بوکی" بود، آنقدر تند بود که داشت اشکمان را در می آورد.


در عوض، بعد از ناهار دوست ما هم ما را به یک کافی شاپبرد که در طبقه دوم قرار داشت. ما که اسپانیایی بودیم تا آن روز فقط روی طبقه های پایین متمرکز بودیم. (در اسپانیا مغازه ها در طبقه های پایین قرار دارند.) که قطعاً یک طبقه هم خالی نبود. تمام طبقات پر از مغازه ها، بار ها و کافی شاپ ها بود. در آنجا برای اولین بار "بینگسو" را امتحان کردیم که بستنی مخصوص کره است. با یخ، لوبیا قرمز و بستنی درست شده و می توانی به آن هر چیزی که دوست داری مثل میوه، غلات و ... اضافه کنی. نمیشود بیش از این دلچسب باشد. همینطور چای سبز را هم امتحان کردیم. با وجود اینکه خوشمان آمد فکر میکنم که از میان تمامی چیزهایی که در کره خوردیم بیشتر از غلاتی خوشمان آمد که در یکی از آخرین روزهای سفرمان خوردیم.


سپس در حالیکه به مغازه ها نگاه می کردیم در آن منطقه گشتی زدیم. روی شیشه مغازه ها می شد بسیاری از چهره های مشهور را مشاهده کرد از قبیل JYJ، DBSK، Sistar، Suzy، 2PM، SNSD و ...
اما واقعاً، واقعاً، چه کسی نه تنها در آن محله بلکه در تمام شهر غالب بود؟ او "جانگ گیون سوک" بود. چهره او در همه جا بود. لباس فروشی ها، مغازه های فروش لوازم آرایش، مغازه های دیگر که با پوستر او مشتری جذب می کردند.


در همین حین باران شروع به باریدن کرد برای همین تصمیم گرفتیم به هتل برویم و کمی استراحت کنیم تا روز بعد را با انگیزه بیشتری آغاز کنیم.

------------------------------------

سلام به همه

بعد از مدت تقریباً طولانی یا بهتره بگم بعد از سه هفته دوباره برگشتم. بازم شرمنده که سرم شلوغ بود و فرصت هم نمیشد یه مطلب بذارم. و حالا بریم سراغ اصل مطلب که همونطور که از عنوان حدس زدین قسمت چهارم اولین سفرنامه ای هست که ترجمه کردم. این قسمت از سفرنامه گزیده مطالب روز چهارم این سفرنامه هست که سعی کردم فقط جاهایی رو که به نظرم به درد بخورتر اومده ترجمه کنم. امیدوارم براتون مفید باشه.

... بعد از ظهر رو صرف بازدید از محله اینسادونگ کردیم. منطقه ای که در آن می شود گالری های هنری بسیاری را پیدا کرد. زوج هایی را دیدیم که در حالی که دست یکدیگر را گرفته بودند مشغول تماشای آثار هنری بودند، مغازه هایی با محصولات اورجینال، همینطور مغازه هایی که صنایع دستی کوچک و ارزان قیمت به توریست ها می فروختند، کیوسک های اسنک فروشی و ...

... تاکسی های کره بسیار ارزان هستند. انواع مختلفی دارند و از طریق رنگشان میشود آنها را تشخیص داد. ما همیشه سوار تاکسی های نارنجی و خاکستری میشدیم که خیلی به صرفه بود و اصلا هم پشیمان نیستیم. آن شب برای بازگشت به هتلمان که تقریباً خیلی از آنجا دور بود نفری کمتر از یک یورو گذاشتیم که در مجموع کمتر از 5 یورو شد در حالی که اگر قرار بود همان مسیر را در اسپانیا برویم باید بیشتر از 10 یورو به راننده می پرداختیم.



برچسب ها : ، ،
توضیحات بیشتر

دسترسی به اینترنت در وسایل نقلیه عمومی کره ی جنوبی!

دسترسی به اینترنت در وسایل نقلیه عمومی کره ی جنوبی!

نویسنده: دیانا

به شخصه میدونستم که اینترنت در همه جا در کره به قیمتی بس پایین گاهی مجانی وجود داره اما نه دیگه اینطور!

در ایستگاه های مترو و حتی اتوبوس های کره جنوبی اینترنت بی سیم بصورت رایگان ارائه میشه!

یکی از دوستان کره ایم که ساکن بوسان هست لطف کرده و این عکس ها رو برام گرفته و فرستاده.

همونطور که می تونین ببینین در اتوبوس ها مودم وای فای قرار داده شده تا شهروندان بتونن از اینترنت پر سرعت و رایگان استفاده کنن!

من صحبت خاصی ندارم!


البته در ایران هم قراره این کار رو بکنن. میخوان از اتوبوسهای بی آر تی خط دانشگاه علم و صنعت شروع کنن.

الکساندر



برچسب ها : ،
توضیحات بیشتر

بازار نامدِمون (Namdaemun) در سئول

بازار نامدِمون (Namdaemun) در سئول

آیا شما خرید كردن رو دوست دارین؟ اگر شما از خرید كردن لذت می برید پس حتما از خرید در فروشگاه نامدِمون لذت خواهید برد!  نامدمون بزرگترین بازار سنتی در كره هست این بازار كالاهای متنوع و مقرون به صرفه ای دارد و معمولا كالاهای آن ساخته ی خود فروشندگان آنجاست. در این بازار دوست داشتنی هرچیزی رو كه دوست دارید میتونید پیدا كنید مخصوصا زیور آلات و جواهرات بدلی زیبا...

این بازار چندین در داره و بسیار بزرگ هست و اگه مراقب نباشین ممكنه گم بشین. درها و مغازه ها در اینجا شبیه به هم هستن و همین ممكنه باعث سردرگمی شما بشه. اگر روزی به كره رفتید میتوانید از اینجا برای دوستانتون سوغاتی تهیه كنید.

ارزونترین قیمت این شیء تزئینی (یه بشقاب رومیزی) 11000 وون هست.

نامدمون گردنبند

سنجاق سینه و جواهرات

اینجا برای دخترها مثل بهشته!

در كره جواهرات و زیور آلات متنوع و زیبا در سایزهای مختلف وجود دارد. سنجاق سینه های كره ای در مالزی بسیار معروف است .



برچسب ها : ، ، ،
توضیحات بیشتر